11月26日，农业农村部公布2024年度农业“火花技术”名单，共有10项成果纳入培育名单，30项成果纳入成果库，湖北2项成果纳入“火花技术”成果库。其中，由荆州民建会员、荆州市集创机电科技股份有限公司总经理李平研发生产的成果——微型鳝鳅秒剖切机上榜。
“80后”的李平现为第六届荆州市政协委员、民建荆州市委青年专委会副主任，荆州市集创机电科技股份有限公司总经理。李平的创业之路始于大学毕业设计黄鳝剖切机，17年来，他带领团队自主研发，制造出鲜活鱼智能剖杀设备，使一项项专利技术，变成了细分领域内地方标准，将一家小加工厂打造成了国家高新技术企业。
2014年，他带领团队设计出第四代样机，实现了鲜活黄鳝、泥鳅的剖肚功能，每小时效率达120斤；2016年设计出第五代样机，在之前机械基础上，新增了剖背功能，效率提高至每小时150斤；2018年推出第六代样机，又新增了去骨功能，效率提高至每小时180斤。
2020年，李平作为第一完成人的科技成果“鲜活鳝鳅宰杀机的研制与应用”，经湖北技术交易所组织权威专家组进行评价，达到国内领先水平，获湖北省高价值专利大赛银奖，并参与完成了全国首部《活黄鳝、泥鳅剖切机》农业机械专项鉴定大纲。公司也获批国家高新技术企业。
近年来，国内黄鳝消费市场蓬勃发展，高效自动化宰杀成为黄鳝加工产业发展的堵点和难点。据测算，该生产线在0.1秒内便可完成对一整条鲜活黄鳝的宰杀处理，而且切口光滑，易去骨、内脏，清洗简便。除了能“秒杀”黄鳝，它还可“秒杀”泥鳅。更令人惊奇的是，这条生产线没有安装传感器探头，采用纯机械结构，也能精准识别黄鳝的肚与背，根据不同加工要求，实现自动化剖肚、剖腹与去骨功能。一秒钟即可实现黄鳝、泥鳅剖肚、剖背、去内脏一体化功能，宰杀效率比人工高30倍。
据悉，微型鳝鳅秒剖切机大小如微波炉，由湖北省智能农机公司、湖北工业大学与荆州市集创机电科技股份有限公司联合研发，该产品取得授权专利40多项、国际专利PCT两项。
“火花技术”是指处于萌芽状态或成长阶段，尚未大规模推广，未来有可能对农业生产和产业发展产生积极影响的农业科技成果，主要是应对解决农业生产技术难题或产业发展“卡脖子”问题。
版权所有：中国民主建国会湖北省委员会 电话：027-88322683 鄂ICP备12008299号-1
地址：湖北省武汉市武昌首义路
